La Denominación de Origen Protegida de Jabugo (DOP de Jabugo) representa, protege y certifica el origen y la calidad de los productos de cerdos de raza ibérica, criados en la dehesa y elaborados en bodegas naturales de 31 municipios de Picos de Aroche y Sierra de Aracena.
La DOP constituye un marco excepcional de oportunidad para el desarrollo del sector y el posicionamiento internacional de sus empresas. En la actualidad la DOP de Jabugo es la única DOP española con la máxima calificación de calidad y aglutina a un total de 28 empresas situadas en más de treinta municipios de la sierra onubense.
El Ibérico constituye un sector clave de la provincia de Huelva, mundialmente reconocido, se estima que más del 35% de la producción de jamones y paletas se destina al mercado internacional, estando actualmente presentes en más de 20 países.
En este contexto la Agencia Andaluza de Promoción Exterior – Extenda –, en su cometido de apoyar la internacionalización de las empresas y la economía andaluza, pone en marcha la presente iniciativa y convoca la Asistencia Técnica para la Elaboración de un Plan Estratégico de Internacionalización de la DOP de Jabugo y sus empresas. Con el objetivo de analizar la situación del sector DOP Jabugo y sus empresas y el diagnóstico del potencial internacional. Investigar los mercados y la identificación de los mercados prioritarios con atractivo para el sector. Y definir Objetivos Estratégicos a corto/medio plazo y líneas estratégicas de intervención, a ser materializadas en un Plan de Acción y herramientas de apoyo a la internacionalización de las empresas que integran la DOP Jabugo.
